2018感谢高温: 比利时的葡萄酒要“大丰收”!

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2018年,对葡萄酒产业来说是一个不同寻常的一

近几个星期,对于农作物而言,一直在遭受着干旱的影响,然而葡萄藤却因祸得福,强烈的阳光照射使它们糖分积累更加充分。如果没有霜降,或者雨水不强,那么今年将是丰收的一年。

葡萄糖分含量比往年更

在列日省的Dalhem市,在Marnières的葡萄园,葡萄变色过程很快。一位种葡萄的农民Benoit Heggen用折射计(一个用来测量果实中糖含量的小器具)来观察葡萄具体情况,他感叹道:“现在,葡萄汁每升含有162克的糖,糖分含量很高!”这是他第一次在一年中这么早的时间段中看到这一现象。

由于土壤的原因,一共有8000株葡萄藤都经历了“干旱”的洗礼。Benoit Heggen强调说, “在五月,雨水富足,土壤充分吸收了水分,并储存住雨水,所以在干旱期间葡萄并未因干旱而受不良影响。”目前,葡萄藤需要低温的环境以及几日的大雨浇灌,这样会使得葡萄多汁。

采葡萄季提前到来

在列日地区葡萄酒产业的酒窖大师Romain Bévillard (即葡萄酒产业负责人)也很满意今年的结果。虽然2000多株葡萄藤干枯了,但是剩下的78000株都是没有任何问题的。Romain Bévillard 及其团队表示,“当天气变得炎热时,我们决定把周围的杂草拔掉,因为这些草会与葡萄藤抢水分,因为气温高,水分蒸发快,所以这么做可以给予葡萄藤更多的水供给。”

在方圆16公顷的葡萄园中,葡萄已经差不多都成熟了。他还解释道,“我们采摘葡萄的时间要比往年提前15天左右,大概在9月初就要着手准备进行采葡萄了。”预计,今年要生产6万瓶红酒,比去年多2万瓶左右

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