Horeca的黑匣子：两年总结
（据RTBF）从2016年起，比利时的餐厅不得不安装一个旨在打击逃漏税的智能收银系统，俗称“黑匣子”，黑匣子与收银机系统相连，可以记录餐厅所有的商业活动，也可用于监控餐厅工作人员是否申税。
正如Salvatore Bongiorno向我们解释的，建于布鲁塞尔市郊的餐厅也逃不过黑匣子的法眼：“账目控制确实有效，我们可以监视到所有卖出的食物，所有客人买的东西。几乎都在严密监控下。比如说，餐厅无法再掩盖销售总量，所有数据都清清楚楚。假如我想明天把餐厅卖掉，把U盘插在黑匣子上，一切一目了然。”
黑匣子系统应该有助于净化Horeca行业，使其无法再偷税或再欺诈增值税。安装黑匣子两年后，政府给出的结果如下：营业额增加了4亿欧元，表明大部分收入已报税。工资支出同样增长了10%左右，表明非法雇佣的员工也收到了正式工作合同。
近九成餐厅井然运行
坊间包括从业同行们都在交流，似乎在黑匣子盛行的这几年，好多业友都被迫关门了，有的卖了生意，有的改行转型有的则干脆破产。
这里根据官方SPF Finances的数据看，Horeca行业25.103%的餐厅应该已经安装与黑匣子捆绑的收银机。事实上，只有22.670%的餐厅安装了此设备。自2016年，财政部监察员监控了四分之一的餐厅，SPF Finances发言人Florence Angelici解释道。“我们控制了6000家Horeca餐厅，近Horeca企业的四分之一。“
目前观察到两种违法行为，一种是不使用收银机，一种是使用另一台打印无效发票的收银机。
仍有1成餐厅未使用黑匣子。这种行为会招致风险，引来1500欧元罚款，屡教不改罚金将升至5000欧。不给顾客提供发票将收到每次50欧的罚款，屡教不该罚金将升至500欧。
黑匣子有助于避免偷税
在打击偷税行为、黑匣子到来的同时，Horeca行业也从中受益，降低了其打击偷税的费用投入。临时工、无补贴加班、雇佣学生的灵活性都让Horeca行业钻了空子。尽管如此，布鲁塞尔Horeca总部Yvan Roque解释说，劳动力的管理非常复杂：“现在招工很难，年轻人再也不愿意像我们以前那样工作。他们并非没有道理。我们需要招收更多的工人，给他们体面的工资，还得给他们正常的社交生活，不能占据所有周末，使得他们不能与家庭团聚。别的公司会利用这一点。“
在使用黑匣子的监控功能后，Horeca行业希望一切有序运营，餐厅能够更容易、更安全的管理营业额，同时不忘招收更多劳动力来持续手工工作。“我们想要一种灵活可行的方法，雇主们不必再付出额外劳动来管理餐厅。现在，要想获得帮助，需要非常积极主动，还要花费很多时间做文书工作。管理需要现代化，让每家运营有序、安装了黑匣子的餐厅都可以简单地汇报运营情况。”
一个行业，如果工作时间不定且零散、营业时间长、劳动力需求使管理更加复杂，在实际操作中很容易避开法律，也就造成了偷税、不申报员工人数的行为。负责监管的ONSS观察到，实施黑匣子策略后，违法现象有轻微减少。2015年，ONSS注意到每次检查，Horeca领域有0.91次违法行为，0.76次源自偷税2017年，每次检查有0.93次违法行为，其中0.68次源自偷税，2018年数据尚未统计。
（史艾冉 编译）
