Poke杯开始流行，也许可以代替寿司成为吃货另一喜爱的食物
现在大家都流行吃Poke碗装食物，这种食物不是一下子流行起来的，在过去的几个月里，大卖场、饭店中，它像雨后春笋般不断出现。这种食物就是Poke杯(发音为“Poke”)，它具备了现在非常受大众欢迎的特质，“healthy food”，也就是说，有益人体健康的食物。
源自夏威夷经过亚洲而来的Poke杯
Poke杯的原产地是夏威夷，它有点像不用紫菜包起来（摊开在碗里）的寿司。在一个碗里，有大米、生鱼片、蔬菜和水果。我们用不同种类的酱汁调味。一开始，碗里更多的是鱼、海藻和大盐，但经过亚洲后，原始食谱发生了改变。如果说欧洲大城市的吃货们已经臣服于Poke杯的魅力，那比利时稍微有点没跟上节奏。在过去的一年中，Poke杯的第一批饭店刚刚开业，主要集中在布鲁塞尔。
有益人体健康的食物，但是我们也要注意
根据营养学家Serge Pieters的说法，Poke杯里的食材比比利时人每天午餐吃的传统三明治要均衡得多。Poke杯里有各种各样的食物，包括许多蔬菜，因此一个Poke杯下肚我们容易有饱腹感，同时也不会有罪恶感因为Poke杯营养均衡。如果把Poke杯当午餐，我们可以直到晚饭都不饿，因为Poke杯富含各种各样的营养。但是，Serge Pieters说：“理想情况下，一个碗里的食材应该是四分之一米，四分之一鱼、鸡肉或豆腐，还有一半的蔬菜或水果。”此外，他认为我们不应滥用生鱼，因为它们会迅速恶化，并阻止维生素B1的吸收。当然，酱汁是Poke杯里最油腻、最咸的元素，这就是比起寿司，Poke杯更受吃货追捧的原因。
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