新华社北京5月23日电 由于芥菜籽供应短缺，法国菜常用调料之一芥末酱产量下降，价格随之大幅上涨。
据英国广播公司21日报道，入夏以来，法国芥末酱产量减少，价格上涨了10%，主要原因是法国本地芥菜籽收成不佳以及芥菜籽进口量减少。
法国第三大芥末酱生产商“第戎王后”总经理吕克·冯德梅森说，今年1月和2月还能买到芥菜籽，之后能买到的越来越少，“市场几乎被买空了”。他们目前的芥末酱产量比正常水平低20%到25%。
法国自产芥菜籽已经连续3年减产。法国相当大一部分芥菜籽从加拿大进口，然而加拿大去年遭遇干旱，导致芥菜籽产量下降。法国芥末酱生产商本想从俄罗斯或乌克兰进口芥菜籽，以弥补短缺，却因俄乌冲突无法实施。（欧飒）
3月26日，在法国巴黎一家超市内，一名顾客走过商品缺货的食用油货架。新华社记者高静摄
