特拉塞尔基金会运营着英国最大的食物救济机构网络，在全英范围内管理约1300家发放救济食物的“食物银行”。报告数据来自对2022年5月至8月求助于这些食物银行的近2600人的调查以及咨询公司益普索同期对约4000名英国民众的调查。
报告部分内容与英国萨塞克斯大学发展研究所本月27日发布的研究结果类似。发展研究所的研究显示，14%的英国人口目前食物匮乏。
特拉塞尔基金会说，在截至2022年年中的一年内，约7%的英国人得到慈善机构食物救济，然而面临粮食不安全的人中约71%尚未获得任何形式的慈善食物救济。
联合国将“粮食不安全”定义为难以经常获得充足、安全且营养的食物来维持正常生长发育以及积极健康的生活；将“饥饿”定义为因膳食能量消耗不足而产生的不适或痛苦的身体感觉。
向基金会食物银行求助的人中，约五分之一来自工薪家庭，四分之三来自残障人士家庭；面临粮食不安全的家庭中，47%家里有不满16岁的未成年人。另外，24%有少数族裔背景的人报告面临粮食不安全，这一比例几乎是白人的两倍；11%的单亲家庭报告面临粮食不安全。
依据路透社说法，英国是世界第六大经济体，但过去一年多来，英国民众饱受高通胀压力之苦。物价上涨速度几乎超过所有行业工资增速。英国国家统计局数据显示，英国3月消费者价格指数（CPI）同比上涨10.1%。其中，食品和非酒精饮料价格同比上涨19.1%，为1977年8月以来最大涨幅。
政府有关人士估计，英国家庭正处于自上世纪50年代有可比记录以来生活水平下降幅度最大的两年之中。
在截至今年3月的一年里，特拉塞尔基金会共发放约300万份免费救济食物包，同比增长37%，数量创新高，是五年前的两倍多。其中，超过100万份提供给儿童。这一年中，76万人首次走进该基金会运营的食物银行领取救济食物，同比增长38%。
依据发展研究所最新研究，由于食品通胀处于历史高位，对数以百万计的英国人而言，挨饿可能成为“新常态”。
研究所指出，英国食物银行已由10年前的不足100家增至2021年的2000余家。虽然这10年间，“慈善机构已经介入，填补了国家留下的空白，但这不是解决日益增加的饥饿问题的可接受或可持续之道”。
（王鑫方）
这是2月23日在英国曼彻斯特一家超市拍摄的蔬菜货架上的限购通知。按照通知，每名顾客一次只能最多购买3个彩椒。新华社发（乔恩·休珀摄）
