韩国《中央日报》近日报道，不少人注意到一个有趣现象：现在随便走进大型连锁超市Homeplus在韩国首都首尔的一家门店，就可以看到五花八门的新鲜蔬菜、水果、肉类、泡菜以及方便面、零食、即食食品等，但是要买肥皂、洗涤剂等日用品，反倒没那么容易，有时候就算店里有售，也是放在最不起眼的货架上。
以往超市给人的印象是“什么都卖”，从家用电器到图书文具，从食品日杂到箱包鞋服，堪称应有尽有。然而，近年来随着网购流行，韩国消费者更喜欢选择从网上购买家电、化妆品、服装鞋帽等商品，因为价格更低廉、送货速度也快，去超市购买这些商品的需求随之降低。
据首尔大学研究人员全美永（音译）观察，由于城市面积小，网购的时效优势在韩国更为明显，次日送达早已轻松实现，一些商家甚至可以实现在30分钟内为消费者送货上门，“这样他们更没必要去实体店购物了”。
此外，即便是需要去线下实体店，韩国不少消费者也会去“大创”这样的平价日用品销售店。大创销售的商品价格往往在1000韩元至3000韩元（约合5.22元至15.66元人民币）之间。
面对新形势，韩国Homeplus、易买得、乐天玛特三大连锁超市采取了相似的应对之策：不再追求销售全品类商品，而是将重点放在食品上。
业内人士介绍，韩国大型连锁超市通过数十年时间打造了庞大而紧密的销售网络，这使得它们在销售新鲜食品、冷藏冷冻食品等方面，不仅比网购平台更具时效优势，也往往更具价格优势。
一名乐天玛特发言人告诉韩国媒体，该品牌的超市可以出售活螃蟹，但是网购平台往往只能出售冰螃蟹才能以快递方式发货，二者的消费体验有差距。
一名易买得发言人说，该超市从源头农场直接大批量订货，既能保障供应量，也能尽量保持价格稳定，优势明显。
Homeplus披露，过去两年间陆续把旗下31家综合性超市改造为以销售食品为主的门店，取得不错效果，它们2023年的销售额同比增长95%。
不过，市场瞬息万变，人们的消费习惯不断变化。首尔市政府今年4月一项调查显示，约65.5%调查对象去年网购最频繁的商品是食品。这也是该调查实施以来，食品首次超过服装和化妆品，跃居首位。
观察人士表示，十多年前网购初兴时，许多消费者不敢网上买衣服，怕尺寸或颜色不合适，但如今，精准色彩校正、尺码参考、退换货服务等解决了消费者担忧，网购服装销量大增。
全美永认为，消费者今后也可能更多转向网购食品及杂货，大型连锁超市仍然面临新的变数和挑战。
（杨舒怡）
2022年7月5日，韩国首尔市民在一家超市购物。新华社记者王益亮摄
