比利时本土出产的草莓不比西班牙差哦，尤其人们熟知的Wépion地区品牌，虽然草莓已经在各大超市上架，但是由于今年冷空气突袭，导致花草包括各种应季水果都相对的延长了产出时间，所以目前来说对于草莓还是有点早。要知道，全球范围内，大约总共每年会生产四百万吨草莓。
美国和西班牙是生产草莓的两大主要国家。每年，比利时生产草莓约四万吨，其中70%用于出口。在目前的超市货架上，大部分的草莓来自于西班牙南部，但是其出土的草莓质量并不是最好的。其实，草莓的生产过程对自然环境以及社会环境都有很大影响，比如在高温的温室中生产，使用杀虫剂，劳动力的薪水低等等。
比利时草莓最佳品尝时间：4月末至5月初
就现状而言，市面上“Wépion草莓”其实根本不是Wépion地区生产的，也不是Wépion所在区域生产的。为此，我们正在采取一些措施使之恢复正常秩序。在比利时，大批量生产草莓的过程中，共有3种草莓品种，其中一种在市场上占据主导地位：Elsanta（占草莓总生产规模的90%）
低卡路里，高维生素C
草莓有益于身体健康，它有两个主要的特征：其一，草莓热量低，十个草莓的热量仅仅才40卡路里；其二，丰富的维他命C，十个草莓就可以满足人体对维他命的需求，不需要额外的水果补充。不过，有一点需要注意：一些人群对草莓过敏，因而不建议该类人群在此季节吃草莓。
品尝草莓的最佳时节是4月下旬到7月下旬（一直到8月中旬也可以），推荐购买鲜红色果肉并且带有一点绿色根茎，而且包装带有小孔的草莓。因为这种包装利于草莓保鲜，免于风干。避免将草莓存储于冰箱至3天以上，买回后应快速食用。清洗草莓时，要清洗根茎部分，防止草莓大量吸收水分。
（同时欢迎读者朋友对我们的“中文编译”多挑错，多提意见）
本文原载于“维他命B”
