“小时候的印象中，长汀的山是光秃秃的，没想到现在又能散养河田鸡了。”河田飞鸡（长汀）农业科技发展有限公司的鸡苗孵化装置前，技术员钟炳荣说道。
福建长汀传统特产河田鸡，是国家地理标志产品。钟炳荣自小就跟着家人养鸡，可那时候的山头几乎看不到绿色，夏日里太阳直晒。
长汀县，曾是我国南方水土流失最严重的区域之一。本世纪初新一轮治理工程启动以来，全县水土流失面积降低了。
钟炳荣如今已是河田鸡的育种专家。两年前，他所在的河田飞鸡公司选在长汀河田镇南塅村，建成现代化的河田鸡祖代种鸡保种繁殖基地。“周边山林为河田鸡养殖提供了栖息地。”钟炳荣说，“养殖基地之所以选在这里，看中的就是满山覆绿的好环境。”
“有了好生态，就有好产品。”长汀县城店头街，黄彬铭的五德厨艺坊生意红火。土生土长的他近年来研制的新菜品从线下走到线上，畅销全国。
河田镇绿之梦家庭农场业主易小贞依托河田鸡养殖，开发了户外亲子游项目，引来不少游客。农场业态多样，去年收入800多万元。“绿色和生态，是我们最叫得响的招牌。”易小贞说。
生态好，产业兴。如今，长汀人把河田鸡比作“金凤凰”。2019年，全县出栏河田鸡901万羽，总产值6.3亿元，促进农民增收9000多万元。（本报记者 颜 珂 刘晓宇）
《 人民日报海外版 》（ 2020年08月29日 第 02 版）
